Aperçu des sections

  • Généralités

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  • Section 1

    • Fiche - contact

      • Enseignante de la matière: Dr. ALIOUA Souad
      • Contacts: souadalioua@yahoo.fr
      • Public cible: Master 1 Controle de qualité des produits alimentaires
      • Coefficient: 2
      • Crédits: 4
      • Volume horaire global:
      • Mode d'évaluation: Examen final (écrit)

  • Section 2

    • Objectifs de l'enseignement

      Cette matière est très intéressante pour l'acquisition de connaissances utiles sur les produits biologiques. Les informations introduites dans le programme permettent à l'étudiant d'avoir les lignes directrices de la qualité d'un aliment biologique

    • Pré- requis

      L'étudiant doit avoir des connaissances sur la composition biochimique des aliments ainsi que les fraudes lors de la commercialisation

  • Section 3

    • Contenu de la matière

      Chapitre 01: Aliments biologiques

      Chapitre 02: Exigences pour la production d'aliments biologiques

      Chapitre 03: Qualité des produits biologiques

      Chapitre 04: Données sur les produits biologiques commercialisées

  • Section 4

    • Icône Fichier
      Chapitre 01 Fichier

      Aliments biologiques

  • Section 5

    • Icône Fichier
      Chapitre 02 Fichier

      Exigences pour la production d'aliments biologiques

  • Section 6

    • Icône Fichier
      Chapitre 03 Fichier

      Qualité des produits biologiques

  • Section 7

    • Icône Fichier
      Chapitre 04 Fichier

      Données sur les produits biologiques commercialisées

  • Section 8

  • Section 9

  • Section 10

  • Section 11

  • Section 12

  • Section 13

  • Section 14

  • Section 15

  • Section 16

  • Section 17

  • Section 18

  • Section 19

  • Section 20