Additifs alimentaires

Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées pour préserver ou améliorer l'innocuité, la fraîcheur, le goût, la texture ou l'aspect des aliments. ... Les additifs alimentaires peuvent être préparés à partir de plantes, d'animaux ou de minéraux, mais également par synthèse, nous allons voir leurs effets bénéfiques et leurs risques sur la santé.