الزراعة
اعتمد الكنعانيون على الزراعة في نطاق ضيق لأن العوامل الطبيعية لم تساعدهم وتوزعت الزراعات في السهل وتنوعت بين الخضر والحبوب والنخيل وزراعة السفوح كالزيتون والكروم أو ما يعرف حاليا بزراعة المصاطب، واعتمدوا الزراعة بالتناوب للحفاظ على الخصوبة ومن أهم ما إنجازاتهم حول الزراعة "موسوعة ماغون الزراعية" لكن الإغريق هم من ترجموها كما أرادوا وجعلوها خاصة بهم، كذلك اهتموا بتربية الحيوانات والرعي . 6[1]