Les diagrammes des phases binaires

Il importe de noter que de tels diagrammes ne donnent aucun renseignement sur la vitesse de réaction. Ils définissent simplement la nature des phases cristallines et liquides en présence et permettent de connaitre leurs proportions respectives à toutes températures et concentrations indiqués sur le diagramme. Ces diagrammes permettent aussi de comprendre et prévoir les phénomènes de fusion et de cristallisation qu’on rencontre lors de l’élaboration des matériaux (céramique, verre, émail, ciment, etc.).

Par ailleurs, les diagrammes d’état se rapportent à des réactions entre substances pures, tandis qu’il existe dans les produits industriels des impuretés qui peuvent avoir une grande influence sur les rapports d’équilibre des substances élaborées.